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好吃的菜籽油一共需要九个步骤来进行压榨

   菜籽榨油机主要是用于菜籽油的压榨,而目前,很多的人在食用食用油的都是比较偏爱菜籽油的,这种食用油经济实惠、营养全面、美味可口,深受广大人民群众的欢迎。因此,有一些人就会对菜籽榨油机压榨菜籽油的过程感兴趣,那它是如何进行菜籽油的压榨的呢?
 
 一步:选料。能不能加工出美味可口的菜籽油,油料的挑选非常重要,加工菜籽油好的原料是适时收获的油菜籽。
 
 二步:过筛。油菜籽在收获过程中肯定会有少量的杂质混入,在榨油之前,必须用人工筛或固定筛筛去这些杂质。
 
 三步:炒籽。使用菜籽榨油机加工菜籽油有两种工艺,一种是冷榨,一种是热榨,由于冷榨出油率较低,加工菜籽油通常都是选择热榨工艺,而热榨必须要进行炒料。炒料一般用炒锅,炒料时一定要记得炒得均匀,勤翻翻透,火候不能太大,以免油料发生焦糊,影响到成品油的口感和品质。
 
四步:磨碾。磨时下料要少,要匀而不断流,磨子速度适当地快,使菜籽易于破碎。
 
 五步:加水。随碾辊环槽洒水,碾磨时,一边洒水,一面翻籽,使坯吃水均匀,碾磨一致,约碾20分钟,直至细坯不成团。
 
 六步:蒸坯。粉坯倒入蒸桶要用手扒平,使蒸桶内透气均匀,坯温、水分一致。蒸桶底呈圆的如筲箕背形,受热均匀,蒸锅水位保持一致,蒸桶底与水面的距离在16厘米以上为宜、烧火要匀。
 
七步:包饼。包饼应掌握分散包饼,要快,要包装平紧,上榨要集中和快。单圈薄饼,压榨后厚约2厘米左右,应尽量缩短时间,防止坯中热量的散失。
 
 八步:压榨。压榨时,饼要对正,调整圈与圈的距离,以免将饼打得凹凸不平。压榨时要压榨到油流不成线为止。油线断时,再空榨2小时才能松榨。
 
九步:澄清过滤。压榨出来菜籽油通常会含有少量的杂质,必须经过过滤处理才能食用,要过滤菜籽油,可以用菜籽榨油机自带的真空过滤装置,也可以用离心式滤油机。
 
  在使用菜籽榨油机进行菜籽油压榨的时候是要有以上的九个步骤的,这其中少了一个步骤都是不可能成就我们吃到的那么好吃的食用油的。

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